トマト親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを4等分、鶏肉を一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて鶏肉を入れて炒めます。

3. 3

   鶏肉に火が通ってきたらトマトを入れます。

4. 4

   トマトが少し柔らかくなってきたら水、料理酒、みりん、醤油を入れます。

5. 5

   弱火で汁気を少し飛ばします。

6. 6

   トマトが馴染み、具材の表面に汁が被るくらいになりましたら卵2個を割り、といて半分入れます。

7. 7

   1分ほどで卵が固まってきましたらもう半分入れます。

8. 8

   火を止めて予熱で卵を温めて馴染ませます。

9. 9

   最後に胡椒をかけたら出来上がりです。