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とろ〜り落とし卵と野菜たっぷり具沢山お味噌♡ レシピ・作り方

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❁HananoCocage‪‪❁
とろろ〜り落とし卵とお野菜たっぷり具沢山で、お味噌がおかずに大変身✩⡱
お野菜からもいい出汁が出て、ほんのり甘くてほっこり美味しい栄養満点のお味噌です♡
みんながつくった数 2

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2個
キャベツ
80g
人参
1/3本
しめじ
1/3株
平茸
1/3株
じゃがいも
1個
長ねぎ
1/2本
2個
わけぎ
適量
出汁
400ml
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    具材を食べやすい大きさに切ります。
    今回は、玉ねぎくし切り、人参乱切り、キャベツじゃがいも一口大、長ねぎ斜め薄切り、きのこ類は手でほぐしておきます。
    (お好みの切り方でOKです)
  2. 2
    鍋に出汁と①を入れて中火で煮立たせ、全体に火が通ったら弱火にして味噌を解き入れます。

    卵を落とし入れフタをして、弱火又は予熱で1〜2分程待ちます。
  3. 3
    器に盛り付け、お好みで刻みネギをかけたら完成です♡

おいしくなるコツ

落とし卵の柔らかさはお好みで調整してみてください♩ 具材はお好みのものでOK!! 具沢山が美味しいです♪

きっかけ

落とし卵と野菜たっぷり具沢山なお味噌汁で、家族に簡単に栄養を取って欲しくて*ˊᵕˋ*

公開日:2022/08/21

関連情報

カテゴリ
玉ねぎの味噌汁胃に優しい・消化に良い料理その他の味噌汁じゃがいもの味噌汁キャベツの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

❁HananoCocage‪‪❁ シンプルな調味料(薄味傾向)で 美味しいHappyをテーマに 体に安心優しいお料理を心がけ 笑顔の食卓を目指しています❁ˊᵕˋ❁

つくったよレポート( 2 件)

2023/02/05 16:31
落とし卵でいつもの味噌汁が豪華になりました
aoriika
お作り頂き、美味しそうで素敵な画像と共にありがとうございます♡ お役に立てて嬉しい限りです♡ レポートも下さりありがとうございました(,,ᴗˬᴗ,,)⁾⁾
2022/10/01 15:52
美味しく作ることが出来ました。
syou00
美味しくお作り頂き、美味しそうな画像と共にありがとうございます♡ お役に立てて嬉しい限りです♡レポートも下さりありがとうございました(,,ᴗˬᴗ,,)⁾⁾

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