主夫がつくるカニ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊だし汁
   昆布（分量外）を水に3時間ほどつけてから煮だして取り出し、カニの肩肉や脚の細いもの（分量外）をいれてつくりました。カニの肩肉等は別の料理に使ってください。

2. 2

   鍋にざく切りにした白菜、一口大に切った豆腐、しめじ、短冊切りにしたにんじん、だし汁を入れ、蓋をして煮る。

3. 3

   野菜に火が入ったらカニ脚を加えて、蓋をしてさっと煮る。

4. 4

   カニに火が入ったら完成です。ポン酢（分量外）につけていただきます。