主夫がつくるチョリソーとししとうのピンチョス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はスペインのチョリソー（スライス済）を使います。

2. 2

   金美人参(黄にんじん）をシュレッダー等で細切りにして、米酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒を混ぜたドレッシングと合わせ、キャロットラペを作る。
   （黄にんじんではなく普通のにんじんでも）

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまでししとうを焼き、塩を振りかける。ししとうはフライパンから取り出しておく。

4. 4

   ししとうを焼いたフライパンにチョリソーを入れて焼く。

5. 5

   バゲットを薄くスライスし、トースターで軽く焼く。バゲットの上にキャロットラペ、ししとう、チョリソーを置き、爪楊枝を刺せば完成です。