お弁当おかず☆海老の味噌マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻を剥いて背を包丁で割りワタを取り除きます。

2. 2

   臭みを取るために、塩と片栗粉をまぶして少しおいておきます。

3. 3

   その間にタレを作ります。
   味噌1：マヨネーズ3：みりん1
   の割合で混ぜ合わせておきます。

4. 4

   2.の海老を水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩コショウ・片栗粉をまぶしておきます。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、4.の海老をひっくり返しながら焼きます。

6. 6

   酒を中さじ1ぐらい入れて、蒸し焼きにします。

7. 7

   中まで火が通ったら、3.のタレの中へ入れて混ぜ合わせタレを絡めて出来上がり。
   冷めてからお弁当箱に詰めましょう。