さつまいも大量消費！さつまいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、2cmくらいの厚さに切る

2. 2

   鍋にさつまいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。
   お芋なので、水から。

3. 3

   お箸などがすっと通るくらいになったら、水気をとばす。
   焦がさないように注意！

4. 4

   火を止めて、マッシャーでつぶす。

5. 5

   牛乳を入れ、のばしていく。

6. 6

   粒が残るようなら、ブレンダーで撹拌する。

7. 7

   弱火にかけ、コンソメ、生クリームを入れて、さらにのばす。

8. 8

   火を止めて、塩こしょうで味をととのえ、できあがり。