主夫がつくるエンペラーサーモンのにんにくホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。

2. 2

   アルミホイルにサラダ油を薄くぬり、半分に切ったエンペラーサーモン、みじん切りにしたニンニク、バター、料理酒をいれて包む。

3. 3

   フライパンにアルミホイルで包んだエンペラーサーモンを入れて、水をいれて蓋をして中火にかけ蒸し焼きにする。10分ほど加熱する。（水がなくなるようであれば、適宜足す）

4. 4

   アルミホイルを開けて、みじん切りにしたパクチー、小口切りにした小ネギを散らせば完成です。