定番 エビマヨの簡単美味しいレシピ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ブラックタイガー
- 5尾
- 食塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 片栗粉
- ５ｇ
- オリーブ油
- ２０ｇ
- にんにくみじん切り
- １２ｇ
- ★濃口醬油
- ５ｇ
- ★顆粒かつおだし
- １ｇ
- ★上白糖
- １ｇ
- ★マヨネーズ
- ４０ｇ
- パセリ粉
- 少々
作り方
-
- 1
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- 海老の殻を剥き、背ワタを取り除きます。
-
- 2
-
- 1の全体に食塩、ブラックペッパーを振りかけます。
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- 3
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- ２の全体に片栗粉をまぶします。
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- 4
-
- ★印の材料を混ぜ合わせておきます。
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- 5
- フライパンにオリーブ油を流し火にかけ、３の海老を炒めます。
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- 6
-
- ５ににんにくみじん切りを加え、火が通ったら4に入れ、良く混ぜ合わせます。
-
- 7
- 器に盛り付け、パセリ粉を振りかけ出来上がりです。
おいしくなるコツ
海老に火を入れ過ぎない事とソースはあらかじめ作っておくと時短で出来ます。
きっかけ
海老が冷凍庫に眠っていたので、作りました。
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