カラフルカプレーゼとパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラフルプチトマトを半分にカットする。袋からブラッターチーズを出しお皿に盛り付け、周りにカットしたカラフルプチトマトを飾る。

2. 2

   そこへオリーブオイルをかけ、塩胡椒をひとつまみかける。
   
   ここでお好みですが、バジルを添えると見た目良し、風味良しになります！

3. 3

   かぼちゃはタネを取り、蒸しやすいように3、4センチのサイズにカットして耐熱皿に大さじ3の水を入れラップをして電子レンジにて6分加熱する。

4. 4

   蒸し終わったかぼちゃは火傷しないように皮をそぎ落としフォークなどでよく潰す。

5. 5

   潰したかぼちゃを鍋へ入れ豆乳または牛乳を加えて弱火で混ぜる。

6. 6

   よく混ざったら完成。