スフレオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分ける。

2. 2

   まずはボールで卵白だけ泡立て器でよくかき混ぜる。（ツノが立つくらい）

3. 3

   かき混ぜ終わったら卵黄を入れ軽くかき混ぜる。

4. 4

   フライパンにバターを入れ良く溶かし、泡立てた卵をフライパンに流し込む。（ここでは変に触らずゆっくり弱火で焼いていく）

5. 5

   卵の側面が焼けてきたら半分にあり少し形を整える。

6. 6

   お好みのお皿にサラダなどを盛り付けて、スフレオムレツをのせる。そこへトマト缶を少しかけて完成。