ズッキーニとジャムのヨーグルトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニと玉ねぎを2~3cm角の大きさに切る。

2. 2

   ボウルに卵と水きりヨーグルト、塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。(ミキサー使用)

3. 3

   フライパンに油をひいて、切ったズッキーニと玉ねぎを炒める。

4. 4

   少し火が通ったら、フライパンの半分に具材を寄せる。

5. 5

   2の生地をそっと流し入れ、弱火で焼いていく。少し火が通ったところでジャムをスプーンなどですくいかたまりでランダムにおいていく。

6. 6

   裏面が焼きあがったら、フライ返しで具材のないほうを持ち上げふたつに折り畳む。

7. 7

   ふたをして全体に火を通し完成です。