青ネギ巻き 韓国料理(パカンフェ） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 青ネギ，ワケギ，万能ねぎなど
- 100gくらい
- カニカマ
- 1パック
- ★コチュジャン
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★酢
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- カニカマを半分に切っておきます。
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- 2
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- ネギはサッと茹でて冷水で冷やし、ザルなどに上げておきます。
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- 3
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- 水気を絞ったネギを
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- 4
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- カニカマを芯にして巻きつけて
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- 5
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- 巻き終わりは中に差し込んで、ほぞけないようにします。
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- 6
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- ★を混ぜて、酢コチュジャンを作ります。
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- 7
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- お皿に盛りつけたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
茹でイカや茹でエビで作っても、もちろんおいしいです。 酢コチュジャンの他に、酢味噌やワサビマヨで食べるのもおすすめです。
きっかけ
新鮮な青ネギを買ったので作ってみました。
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茹でたネギが甘くておいしいです。