*HMでブルーベリーパウンドケーキ* レシピ・作り方

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mint食堂
卵不使用・ホットケーキミックスで手軽に簡単!
混ぜて焼くだけなので、お菓子作りに初挑戦でも美味しく作れますよ。
みんながつくった数 2

材料(6~8人分)

ホットケーキミックス
200g
砂糖
20g
豆乳or牛乳
180g
無塩バター
30g
ブルーベリージャム
40g
冷凍ブルーベリー(飾り)
お好みの量
パウンドケーキ型(100均 Lサイズ)
1本

作り方

  1. 1
    下準備
    ①耐熱皿にバターを入れレンジ600w 1~2分加熱し溶かしておく。
    ②オーブンを180℃に予熱する。
  2. 2
    ボウルに豆乳→砂糖→ジャム→バターの順に入れ泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えダマが残らない様に混ぜる。
  3. 3
    パウンドケーキ型に流し入れ生地を平らにならし、10cm程の高さから2~3回落として空気を抜く。
  4. 4
    予熱したオーブンで30~40分焼く。
    焼き上がって粗熱がとれたらラップをかぶせさます。
  5. 5
    切り分けて器に盛り、お好みでブルーベリーを添える。

おいしくなるコツ

バターはサラダ油で代用出来ます。バターよりも軽い口当たりですが美味しくいただけます。 ジャムはブルーベリー以外でも作れるので、お家に残ったジャムでぜひ作ってみて下さい。

きっかけ

卵アレルギーでも食べられるお菓子を作りたいという思いから。

公開日:2020/04/08

関連情報

カテゴリ
簡単お菓子ブルーベリージャム卵を使わない(卵アレルギー)ホットケーキミックスパウンドケーキ

このレシピを作ったユーザ

mint食堂 いらっしゃいませ☆閲覧ありがとうございます。 管理栄養士の経験や知識を生かして作った料理やお菓子を紹介中。 ちょっぴりおしゃれなものを美味しく簡単に・・・がモットーです! 不慣れな点もありますが、宜しくお願いします。 ごゆっくりご覧下さいませ。

つくったよレポート( 1 件)

2020/05/27 10:38
とっても簡単で 子どもと一緒に 楽しく作りました 早速2回目も作りました!
nami13433305
nami13433305さん レポートありがとうございます(^^) 親子で楽しく作っていただきとっても嬉しいです♡ リピートもして頂きありがとうございます⭐︎

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