だし煮ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹で、みじん切りする。

2. 2

   玉ねぎときゅうりは薄切りし、小さなボウルにきゅうりと塩を入れてもみ、玉ねぎを入れてもんでおいておく。

3. 3

   じゃがいもは２ｃｍ程度の角切り、人参はいちょう切りする。

4. 4

   小鍋にだし汁を入れて、じゃがいもを入れ、後から人参も入れて茹で、ザルでだし汁を切る。

5. 5

   ボウルに４を入れてつぶし、酢を入れて混ぜる。

6. 6

   ５の粗熱がとれたら、２の玉ねぎときゅうりを軽く絞って入れ、１と★を入れて混ぜる。