茹でるだけ！塩茹でスナップえんどうのおつまみサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- スナップえんどうの筋を取る。
下の先端を摘みヘタに向かって筋を取る。
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- 2
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- ヘタを折って逆側から下の先端に向かって筋を取る。
両方きれいに取れやすくなります。
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- 3
- 鍋に水を入れ沸騰したら塩とスナップえんどうを入れて、３～４分ほど茹でる。
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- 4
- ザルに上げて水気をきれば出来上がり。
おいしくなるコツ
茹で過ぎるとパリッとしなくなります。
茹でる時はお好みの硬さで上げてください。
きっかけ
この時期定番の塩茹でスナップえんどうにしました。