ほんのり甘い♪さつまいも餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は、といたら、12時間たっぷりの水に浸して置きます。

2. 2

   もち米をザルにあけて30分水切りをします。
   さつまいもは、1本の皮をピューラーで剥き、1本は、皮をつけたまま2cmの角切りにして水にさらします。

3. 3

   ポリ袋にさつまいも・水50cc入れて電子レンジ600w5分チン♪
   蒸しあげたら　水分を捨てます。

4. 4

   もちつき機にもち米をセットして蒸します。
   蒸しあがったら、さつまいもを乗せて、しゃもじでざっくり混ぜます。
   一緒に様子を見ながらつきます。

5. 5

   菓子箱にラップをセットして
   もちをつきあげたら、手水をして一気にラップの上に取り出します。出来上がり♪
   1日～2日置いて固まったら切って
   焼いても美味しい焼き芋風に（^※^）