夏バテ防止に♪モロヘイヤ＆ベーコン＆卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは、葉っぱと茎の部分に分けます。

2. 2

   モロヘイヤの茎の部分は、熱湯で3分程湯通ししざるにあげ、ネバネバがしっかり出るまで、みじん切りにします。ベーコンは、1㎝程度に縦に切ります。

3. 3

   鍋に、●の材料を入れて沸騰させます。
   沸騰したら、②を入れます。(写真図②)

4. 4

   ③に、モロヘイヤの葉っぱの部分と、溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせます。仕上げに、ごま油を入れます。
   器に盛り付け、白ゴマをかけたら完成です。