冷蔵庫の残り野菜で、子供も大好きケチャップ炒飯♪ レシピ・作り方

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駄目だバブルス
冷蔵庫の掃除の為に、家にある野菜を使って、ケチャップ味の炒飯を作りました(^u^)♪
みじん切りに細かく野菜をきっているので、子供も食べやすくしています。

材料(2~3人分)

人参
1/2本
サニーレタス
4枚
赤パプリカ
1個
三度豆
7本
ブロッコリーの芯
35g
玉葱
1/4個
ベーコン
1袋(35g)
胡麻油
大1
大1
●ケチャップ
大2
●オイスターソース
大3
●チリソース
大2
炊き立てのご飯
1.5合
1個
少々(お好みで)
白ゴマ
大3
刻みのり
大1(お好みで)

作り方

  1. 1
    人参・玉葱は、皮を剥きます。赤パプリカは、ヘタを切り種を取り出します。レタスは、食べやすい大きさに手でちぎります。ベーコンは細切りにします。レタス以外の野菜をみじん切りにします。
  2. 2
    ①の写真図の、ブロッコリーの芯・三度豆・葱もみじん切りにします。
  3. 3
    フライパンにごま油を引き、ベーコンと人参を炒めます。
  4. 4
    ③に玉葱とブロッコリーの芯を入れて、更に炒めます。
  5. 5
    ④に、赤パプリカ・三度豆・葱を更に入れて炒めます。
  6. 6
    ⑤に、溶き卵と炊き立てのご飯を入れて、更に炒めます。
  7. 7
    ⑥にサニーレタスを入れ炒めます。
  8. 8
    ⑦に、●の調味料を入れて全体に馴染ませ、味付けをします。
  9. 9
    ⑧に、白ゴマを入れ全体に馴染むように炒めます。
    器に盛り付け、お好みで刻みのりをかけたら完成です。

おいしくなるコツ

炒飯を炒める時は、中火で手早く炒めて下さいね。 胡麻を入れると、パラパラ炒飯になりやすいです。 お子様には、チリソースは無くてもいいです。

きっかけ

冷蔵庫の掃除の為に、家にある野菜で炒飯を作りました。 三度豆・ブロッコリーの芯が苦手な主人も、細かく野菜を切ることによって、美味しいと食べてくれました。

公開日:2014/07/10

関連情報

カテゴリ
アレンジチャーハン
料理名
冷蔵庫の残り野菜で、子供も大好きケチャップ炒飯

このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルス ご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第1子無事に男の子を出産しました(^u^)❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!

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