あまり煮込まないで5分ぐらいで仕上げます。たくさん果汁が出てきてその果汁ごと美味しくいただけます。
よく安くなったイチゴを煮込んでジャムにすると聞きますが、新鮮なイチゴならば、あまり煮込まず仕上げにレモンもいらずにとてもきりっと味に酸味も効いたとても美味しいイチゴジャムが出来上がります。簡単美味しい!
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