簡単！我が家の、ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻を剥き背ワタを取ります。料理酒につけて、１５分常温で置きます。

2. 2

   ①を熱湯に入れて、さっとボイルします。

3. 3

   溶き卵に、☆の調味料を混ぜ合わせます。

4. 4

   ③を、フライパンに入れて、スクランブルエッグを作ります。

5. 5

   寿司釜に、炊き立てのご飯と、市販のちらし寿司の素を入れて、ご飯が冷めないうちに、全体に馴染むように混ぜ合わせます。混ぜたら、冷まします。

6. 6

   器に、⑤のご飯と桜デンブ、④のスクランブルエッグ、海老を盛りつけます。

7. 7

   ⑥にカニカマ・かいわれ大根・白ゴマを盛りつけたら完成です。

8. 8

   今回は、彩りちらし(すし太郎)市販のちらし寿司の素を使用しました。