ゆずの香りでさっぱり♪5分で出来る簡単サラダ☆ レシピ・作り方

Name: ゆずの香りでさっぱり♪5分で出来る簡単サラダ☆
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 15センチ程; かいわれ大根 1パック; ゆずの皮 適量; ★塩麹 大1; ★ゆずの果汁 ゆず小1個分(カボスの大きさ); ★砂糖 小2; ☆マヨネーズ 大2; ☆すりごま 大2; ☆ツナ缶 ８０ｇ

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5分以内
500円前後

駄目だバブルス

ゆずの果汁がたっぷり入っているので、とてもさっぱりしたかいわれと大根サラダです♪

材料（４人分）

大根: 15センチ程

かいわれ大根: 1パック

ゆずの皮: 適量

★塩麹: 大1

★ゆずの果汁: ゆず小1個分(カボスの大きさ)

★砂糖: 小2

☆マヨネーズ: 大2

☆すりごま: 大2

☆ツナ缶: ８０ｇ

作り方

1

大根はスラーサーで細切りにします。

大根をジプロックに入れて、★の調味料を入れ冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
ゆずの皮は②で使います。
2

かいわれは根元を切り落とします。

ゆずの皮は、細切りにします。
3

①の大根は、時間が経ったら水分が出るのでよく絞ります。ボウルに、①の大根と☆の材料を入れて混ぜ合わせます。
4

③にカイワレ大根を入れて、さっと軽く混ぜます。

お皿に盛りつけ、ゆずの皮をトッピングしたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①の工程で、時間がある方は半日以上漬け込んで下さい。今回はツナ缶を使いましたが、ホタテの缶詰や鯖缶でも美味しいですよ❤

きっかけ

道の駅でゆずを沢山購入したので、簡単にサラダにしました♪ 余ったゆずの皮は、お風呂に入れたり少しの時間部屋に置いたり活用しました♪

公開日：2013/12/04

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このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!