簡単！ミネストローネ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！ミネストローネ♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: じゃが芋 大１個; 玉葱 中１/２個; トウモロコシ １本; ミニトマト １０個; オリーブオイル 大１; ☆コンソメ １個; ☆塩麹 大１; ☆水 ５００ｍｌ; ☆ローリエ １枚; パセリ(粉末) 適量

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約15分
500円前後

駄目だバブルス

簡単♪洋風のスープです❤

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

じゃが芋: 大１個

玉葱: 中１/２個

トウモロコシ: １本

ミニトマト: １０個

オリーブオイル: 大１

☆コンソメ: １個

☆塩麹: 大１

☆水: ５００ｍｌ

☆ローリエ: １枚

パセリ(粉末): 適量

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作り方

1

玉葱は、みじん切りにする。じゃが芋は、角切りにします。トウモロコシはラップに包んで、レンジで１分３０秒温めます。冷めたら、芯を残し、包丁で実を切り落とします。
2

☆の材料を鍋に入れて、沸騰させます。
3

別のフライパンに、オリーブオイルを入れ、①を炒めます。２，３分経ったら、②の出汁を加えて、更に煮込みます。
4

③にミニトマトを入れます。お皿に入れて、パセリをかけたら、完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

②の工程で軽く沸騰させると、時間短縮でじゃが芋も柔らかくなり、味もしみ込んで美味しく出来ます。ローリエは、香りづけなのでなくても構いません。

きっかけ

夏にぴったりな、スープを作りました。トウモロコシをたっぷり使いましたが、とても美味しく出来ました❤

公開日：2013/07/19

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このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!