いつもとちょっとだけ違う味で☆しそ入り餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りにして塩を揉み込み２０分ほど置く。しそも細く切っておく。

2. 2

   キャベツをしぼり別の大きめのボールへ。ひき肉、しそ、にんにく、ごま油をボールへ加えよく混ぜ合わせる。皮で具を包む。

3. 3

   フライパンに油を熱し餃子を並べる。最初強火で餃子にきつね色がついたら、湯を１/２カップ加え、蓋をしてさらに２・３分焼く。蓋を取り水分を飛ばす。

4. 4

   ごま油をほんの少しだけ（分量外）回し入れると餃子がカリカリに仕上がります。