お花みたいなシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆粉類は混ぜ合わせておく。
   ★を合わせてホームベーカリーの釜に入れる。

2. 2

   真ん中にくぼみを作りドライイーストを置く。
   １０分こねたらバターを加え、さらに５分ほどこねる。

3. 3

   一次発酵開始。
   （３０度くらいの温かい場所で）

4. 4

   指で押して穴が閉じなければＯＫ。

5. 5

   ２０×２５㌢くらいに伸ばし、グラニュー糖とシナモンを合わせたものを振りかけ、水気を切ったレーズンをのせる。
   のりしろ部分は何ものせないように。
   手前から巻いていく。

6. 6

   ８等分して
   直径１８㌢のエンゼル型（薄くバターを塗っておく）に並べていく。
   二次発酵開始。
   （３５度くらいの温かい場所で）

7. 7

   これくらいになったら完了。

8. 8

   ２２０度で予熱しておいたオーブンで、
   ２００度１８分焼けばできあがり。

9. 9

   お好みでアイシングをしてください。