ホシノ丹沢酵母★栗あんこスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで栗は荒く刻む。
   ホシノ丹沢酵母と牛乳を合わせ混ぜておく。

2. 2

   バターは２㌢角くらいに切っておく。
   ☆をすべてフードプロセッサーに入れる。

3. 3

   ３０秒回す。

4. 4

   ①のホシノ＋牛乳を加え、３０～４０秒回す。
   ちょっとしっとりしてきたら
   ＯＫ。

5. 5

   ボウルに移し、あんこを加えドレッジで切るように混ぜる。

6. 6

   栗を加え同じように切り混ぜる。

7. 7

   四角く整えたら、

8. 8

   半分に分け、

9. 9

   一方をもう一方にのせる

10. 10

    ちょっとつぶしてから、再び２分割。
    「分割してはのせる」を５回ほど繰り返す。

11. 11

    １３×９×３くらいの大きさにしたらラップで包み、
    １～２日冷蔵庫で寝かす。

12. 12

    スケッパーかナイフで１０等分する。
    予熱しておいたオーブンで、
    １８０度２０分焼く。

13. 13

    和風スコーンのできあがり♪