ホシノ丹沢酵母★栗あんこスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで栗は荒く刻む。
   ホシノ丹沢酵母と牛乳を合わせ混ぜておく。

   

2. 2 バターは２㌢角くらいに切っておく。
   ☆をすべてフードプロセッサーに入れる。

   

3. 3 ３０秒回す。

   

4. 4 ①のホシノ＋牛乳を加え、３０～４０秒回す。
   ちょっとしっとりしてきたら
   ＯＫ。

   

5. 5 ボウルに移し、あんこを加えドレッジで切るように混ぜる。

   

6. 6 栗を加え同じように切り混ぜる。

   

7. 7 四角く整えたら、

   

8. 8 半分に分け、

   

9. 9 一方をもう一方にのせる

   

10. 10 ちょっとつぶしてから、再び２分割。
    「分割してはのせる」を５回ほど繰り返す。

    

11. 11 １３×９×３くらいの大きさにしたらラップで包み、
    １～２日冷蔵庫で寝かす。

    

12. 12 スケッパーかナイフで１０等分する。
    予熱しておいたオーブンで、
    １８０度２０分焼く。

    

13. 13 和風スコーンのできあがり♪