剥き身あさりでボンゴレスパゲティのお茶漬け海苔かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティはパッケージで茹で時間を見て熱湯で茹でる。茹で上がればお椀に茹で汁を40cc取り、麺はザルに入れて冷水にさらす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ、中火で香りが立ったらキャベツを加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。

3. 3

   キャベツの芯が柔らかくなったら料理酒・あさり・中華調味料味覇を加えて蓋をして2分煮込む。

4. 4

   スパゲティ・鷹の爪・醤油・(1)の茹で汁を加えたら2分混ぜ合わせ、器に盛り付けたらお茶漬け海苔をふりかけて完成。