クレープの冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割り切るように溶く。

2. 2

   牛乳を入れて切るように混ぜ合わせ、溶かしバターを少しずつ入れる。
   バニラエッセンスも入れて混ぜる。

3. 3

   振るった薄力粉を2〜3回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる。

4. 4

   時間があれば、3にラップをして2時間ほど寝かせる。

5. 5

   フライパンを温めバターを小さじ1ほど溶かし、弱火にし、4の生地をお玉ですくい、円を描くように流し込む。

6. 6

   表面が乾いてきたら、ひっくり返して、さっと焼く。

7. 7

   ラップを広げ、粗熱が取れた生地を1枚置き、1つの角を折り返す。
   その上にラップを広げ、次の一枚を乗せて、同じように角を折り返す。

8. 8

   最後にラップをかぶせ、ジップロックに入れて密封し、寝かせた状態で冷凍保存する。