材料（３人分）
- 人参
- 大１本
- 卵
- ２個
- ◎和風顆粒だしの素
- 小さじ１
- ◎しょうゆ
- 大さじ半分
- ◎砂糖
- 大さじ半分
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 人参は皮をむき４～５cm程の細切りにします。卵は割って溶いておきます。
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- 2
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- フライパンにごま油をひき 中火で人参を炒めます。しんなりとするまで３分程炒めます。
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- 3
- ◎の材料を入れさらに３０秒程炒めます。
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- 4
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- 溶き卵を回し入れ ゆっくりと大きくかき混ぜながら 卵にも火を通します。
おいしくなるコツ
卵を入れたら大きく混ぜ合わせてください。卵がふんわりと仕上がります。
きっかけ
もう1品欲しくて作りました。