パウンド型でカスタードフルーツタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料をボウルに入れサックリと混ぜ合わせひとまとめにする。
   ラップで挟み型の大きさに合わせて平に伸ばす。

2. 2

   型にオーブンシートを敷き、生地を押し当てながら敷き詰め形を整える。

3. 3

   フォークで全体にピケをして180度のオーブンで15分〜20分焼く。

4. 4

   ボウルに卵・砂糖・薄力粉を加えよく混ぜる。
   小鍋に牛乳を入れ沸騰寸前まで温める。

5. 5

   牛乳を少しずつボウルに加え、手早く混ぜ合わせる。
   ザルで濾しながら鍋に戻し、中火で手早くかき混ぜながら硬めのカスタードクリームを作る。

6. 6

   火から下ろしたらバニラエッセンスを加え混ぜ、お皿又はタッパーなどに移し、ラップをピッタリとして冷蔵庫でよく冷やす。

7. 7

   焼き上がった生地にカスタードクリームを入れ、お好きなフルーツをカットして飾ったら出来上がり。