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オートミールくるみクッキー レシピ・作り方

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糖質オフにハマってます☺︎
オートミールでザクザク食感のクッキー♪

材料(16枚人分)

薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1
オートミール
60g
砂糖
30g
バター
60g
はちみつ
大さじ1
くるみ
60g
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作り方

  1. 1
    バターをレンジで溶かす。
    はちみつを加えてよく混ぜる。
    くるみは細かく砕いておく。
  2. 2
    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを振るって入れ、砂糖・オートミール・くるみ・1を加えて混ぜる。
  3. 3
    まとまってきたら大さじ1杯ほどを手に取り、手でぎゅーっと固めて、クッキングシートを敷いた鉄板の上に置き、平らになるように手のひらで押す。
  4. 4
    180度のオーブンで20分ほど焼く。

おいしくなるコツ

固めようとして水分を足すとザクザク感がなくなってしまいます。

きっかけ

オーストラリアのアンザックデーに食べられるクッキーを作ろうとしたら、ココナッツファインがなかったのでくるみで作りました(^.^)

公開日:2021/04/26

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー簡単お菓子その他の焼き菓子オートミール卵を使わない(卵アレルギー)

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糖質オフにハマってます☺︎ 作るのも食べるのも大好きです!レシピを見るのが趣味なので、皆さんのレシピもいろいろ参考にさせていただきます♪

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