マッシュポテトのカリカリベーコン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気をきる。
   鍋にじゃがいも・水・塩を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
   コーンは解凍しておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、中火から弱火でカリッとするまでベーコンを炒める。

3. 3

   焼けたベーコンは余分な油をきって、5mm幅に切る。
   ガーリック＆オニオンをかけておく。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら、水分を飛ばす。
   温かいうちにバターとコンソメを入れて、ポテトマッシャーで潰す。

5. 5

   写真左のハーブソルトをかけ、ベーコン・コーンを入れて混ぜ合わせる。
   仕上げに塩こしょうで味を整える。
   ※写真右側はガーリック＆オニオンです。