マッシュポテトの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気をきる。
   鍋にじゃがいも・水・塩を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   じゃがいもに火が通ったら、鍋を返すように揺すり、水気を飛ばす。
   温かいうちにバター・コンソメを入れ、ポテトマッシャーで潰す。

3. 3

   ハーブソルトをかけ、分量外の塩とブラックペッパーで味を整える。

4. 4

   よく冷まして、お好みの量ずつサランラップで包み込む。
   ジップロックに入れて寝かせて冷凍保存する。
   ※厚さ1cm程になるように包む。