圧力鍋でおにまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、１cm角に切り、水にさらす。

2. 2

   水気をよく切ったさつまいもをボールに入れ、きび砂糖を加えてよく混ぜる。

3. 3

   さつまいもから水分がでて、きび砂糖が溶けてドロッとするまで５分～10分位まつ。

4. 4

   小麦粉を加えて、よく混ぜる。
   混ざり具合を見て水を加えて混ぜる。

5. 5

   圧力鍋に１cmくらい水(分量外)をはり、目皿をセットする。その上にクッキングシートをひき、生地をのせる。３分加圧し、圧が下がるまで自然放置。

6. 6

   食べやすい大きさにカットして完成。