長ねぎの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは洗って水煮をよくきる。

2. 2

   長ねぎの白い部分は5cm幅に切る。
   青い所は長ければ半分に切る。

3. 3

   白い部分を平らに並べてジップロックに入れる。
   青い部分は別のジップロックに入れる。

4. 4

   そのまま寝かせて冷凍保存する。

5. 5

   鍋や焼き物には、解凍せずにそのまま使えます。
   青い部分は魚の煮付けや味噌汁の出汁に使います。