野菜増々 茄子と小松菜の市販ミートソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして水にさらす。小松菜は3cmに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かしスパゲティを2分茹でたらザルにあけ、水にさらして麺が伸びるのを防ぐ。(生麺なので2分でアルデンテに)

3. 3

   フライパンにオリーブ油(茄子用)を入れ茄子を焼き目がつくまで炒めて皿に移す。

4. 4

   同じフライパンにオリーブ油(野菜炒め用)を入れ、中火で玉ねぎ、小松菜を2分炒めて火を止める。

5. 5

   市販ミートソース、味覇、茄子、スパゲティを入れて火をつける前に全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   中弱火でかき混ぜながらスパゲティを温めて完成。