お手製ポテトチップス ドン!カリサクッタ レシピ・作り方

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よーよよ
市販のポテトチップス並みのチップスを作りましょう!

材料(2,3人分)

じゃがいも
2個
フライパンに2,3cm程
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもを洗って皮を剥き、スライサーでスライスします。
  2. 2
    キッチンペーパーでしっかり水を切ります。
  3. 3
    フライパンに油(2,3cm程)を入れて温めます。170〜180度くらいを目安に温めます。

    温まったらいよいよじゃがいもを揚げていきます。狐色に揚がったらあげて油を切ります。
  4. 4
    油を切ってお皿に盛り付けて、塩を振り混ぜたら完成です!

おいしくなるコツ

揚げている最中のじゃがいもはシュワシュワなっています。ならなくなったら火が通った合図です。 あとは菜箸で触ってふにゃふにゃからカリッと触感が変わったらあげても大丈夫かと思います。

きっかけ

大人なおつまみのポテトチップスを作ってみたいと思いチャレンジしました。

公開日:2020/07/03

関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他のお菓子簡単お菓子簡単おつまみその他の揚げ物

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よーよよ 料理はあまり得意ではないのですが… 日々精進でチャレンジしています。 簡単にできる男飯やアウトドア飯が好きです。

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