茄子の保存方法レシピ・作り方

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茄子は火を入れて冷凍すると使い勝手もよく3週間は美味しく食べることが出来ます

材料（2人分）

茄子: 4本

作り方

1

茄子をアルミホイルで包みトースターで20〜25分焼く
2

粗熱が取れたら皮を剥き食べやすい大きさに切って冷凍する
3

そのままお味噌汁の具として、解凍して水気を切って胡麻和えなどにすると美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きなすにすると甘みが凝縮されて美味しいです

きっかけ

茄子をたくさん頂いたので

公開日：2019/09/24

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カテゴリ: なす全般冷凍食品作り置き・冷凍できるおかず

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