エンペラとゲソのマリネ レシピ・作り方

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you花凛
エンペラとゲソだけを使ってマリネにしました。白ワインのおつまみに！

材料（2人分）

刺身用のイカのエンペラ、ゲソ
2杯分
☆フレンチドレッシング
大さじ3
☆レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    エンペラとゲソを食べやすい大きさに切る
  2. 2
    お湯を沸かして1を入れ表面が白くなったら直ぐにザルにあげる
  3. 3
    ☆を混ぜて2が温かいうちに混ぜて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫でしっかりと冷やしてから食べること

きっかけ

エンペラとゲソが余ったので

公開日：2019/09/16
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カテゴリ
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