お肉は焼いた後アルミホイルに包み肉汁を落ち着かせること。付け合わせの野菜はお好みですが今回は素揚げのじゃがいもと蓮根、ブロッコリー、カリフラワーのソテーを用意しました。
牛肉をバターポン酢で炒めるのが好きなのでステーキソースにしてみました。
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