生落花生の塩煮 レシピ・作り方

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you花凛
生落花生は殻を剥いてから塩煮にすると食べやすく、調理時間が短縮出来ます。しっとり柔らかいのがお好みであれば10分位煮て下さい。

材料（8人分）

生落花生(殻から出したもの)
500g
水
800cc
塩
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    鍋に水と塩を入れ沸騰させる
  2. 2
    1の鍋に生落花生を入れ再度沸騰してから3分茹でそのまま冷ます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

殻から剥いて茹でるので時短になります。塩水に浸けて冷ますことでほんのり塩味のついた落花生。

きっかけ

地元産の生落花生がお安く売っていたので。

公開日：2017/10/14
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カテゴリ
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