材料（2人分）
- 余った鯵の干物
- 2/3〜1/2本
- きゅうり
- 1/2本
- にんじん
- 20g
- ミョウガ
- 1本
- 胡麻
- ひとつまみ
- 小口切り青ネギ
- ひとつまみ
- 甘酢
- 30cc
作り方
-
- 1
- きゅうりは縦半分に切って種を取り除き斜め千切り
にんじんミョウガも千切りにする
-
- 2
- 干物をほぐし、1の野菜、胡麻、小口切り青ネギ、甘酢で和える
おいしくなるコツ
甘酢が馴染むように出来るだけ細い千切りにすること。
きっかけ
食べきれなかった干物のアレンジレシピ。
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