ほんのひと手間＊シャキッとじゃがいもと塩昆布の小鉢レシピ・作り方

Name: ほんのひと手間＊シャキッとじゃがいもと塩昆布の小鉢
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: じゃがいも 200g; 塩昆布 8g

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約15分
100円以下

saori_i_o

水にさらしてデンプンを取り除いたじゃがいもは
火を通してもシャキシャキとした食感になります＊

塩昆布の旨味とよく合います

材料（3人分）

じゃがいも: 200g

塩昆布: 8g

作り方

1

千切りにしたじゃがいもを
流水に10分程度さらします

流水はチョロチョロで大丈夫です
2

お湯を沸かして
透明感が出るまで1分程度ゆがく

茹ですぎに注意してください！
余熱で火が通るので早目で大丈夫です
3

おか上げにして
粗熱を取る
4

塩昆布とあえて
冷蔵庫で冷ましたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
5

多めに作って
翌日のお弁当にもどうぞ＊

レシピID：1480008631

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回使用した加工品『塩昆布』は 100gで塩分量は20gでした全体量200g程度に対して塩分量は1.6gですこのままでも美味しいですし鰹節をかけるとさらに旨味UPになります＊

きっかけ

千切りポテトのサラダが好きなので和風のさっと作ることが出来る小鉢にしてみました

公開日：2016/07/04

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊