にんじんとベーコンのおつまみポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて４つ位に切って水にさらしておく。にんじんは細切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンはお好みの細かい大きさに切る。

2. 2

   水にさらしたジャガイモをやわらかくなるまで茹でる。その間にフライパンに油を熱して玉ねぎ、にんじん、ベーコンを炒める。塩胡椒を軽くふっておく。

3. 3

   ジャガイモがやわらかくなったら水気をとばし（水が多ければ捨てる）熱いうちにつぶし、塩胡椒、酢を加えてつぶす。

4. 4

   ⑶に⑵で炒めたものと☆を加える。

5. 5

   よく混ぜ冷ましてできあがり。