にんじんとベーコンのおつまみポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて４つ位に切って水にさらしておく。にんじんは細切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンはお好みの細かい大きさに切る。
-
2
水にさらしたジャガイモをやわらかくなるまで茹でる。その間にフライパンに油を熱して玉ねぎ、にんじん、ベーコンを炒める。塩胡椒を軽くふっておく。
-
3
ジャガイモがやわらかくなったら水気をとばし（水が多ければ捨てる）熱いうちにつぶし、塩胡椒、酢を加えてつぶす。
-
4
⑶に⑵で炒めたものと☆を加える。
-
5
よく混ぜ冷ましてできあがり。
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