もっちもちのよもぎ団子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり水を入れ沸かし、重曹を入れ、よもぎをゆでる。

2. 2

   ゆでたよもぎをフードプロセッサーでペースト状にする。

3. 3

   上新粉と白玉粉と砂糖を合わせ、お湯を加えて練る。

4. 4

   蒸気のあがった蒸し器にぬれふきんをしき、その中に3をちぎって入れ、強火で20～25分くらい蒸す。

5. 5

   4が熱いうちにヨモギを入れ、つきながらまぜる。

6. 6

   食べやすい大きさに丸め、食べるときにお好みできな粉やあんこをかけて食べる。