きな粉チョコで贅沢カステラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。

2. 2

   きな粉は茶漉しなどでふるっておく。

3. 3

   鍋に水を入れ、50℃くらいのぬるめのお湯にする。

4. 4

   刻んだホワイトチョコレートをアルミのボールに入れ、50℃くらいにしたお湯につけ、ホワイトチョコレートをゆっくり溶かす。

5. 5

   少しチョコのかたまりが残るくらいまで溶けたらお湯からはずし、余熱でチョコを完全に溶かす。

6. 6

   ふるったきな粉を入れ、ゆっくりと混ぜ合わせる。

7. 7

   きな粉が混ざったらカステラの表面に塗る。

8. 8

   冷蔵庫に入れ、チョコを冷やし固める。