甘くないポテトサラダ★きゅうりとハム★お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムを2cm角に切ります。
   
   きゅうりは薄さ1～2mm輪切りにします。
   アイラップなどの袋に入れ、塩少々をふりかけもみこみ、少し置いておきます。

2. 2

   じゃがいもを蒸します。
   
   じゃがいも３個以下ならレンジがオススメです。
   
   皮のついたじゃがいもをよく水洗いし、
   芽を取ったら、
   耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけます。

3. 3

   600wで100gにつき２分が目安です。
   
   じゃがいも１個が100gだとすると、
   ３分加熱→上下をひっくり返して→３分加熱。
   
   竹串がすっと通ったらOKです。

4. 4

   じゃがいもの皮を剥きます。
   キッチンペーパーで包んでこすると簡単に皮がむけます。
   
   皮がむきにくい時は加熱が足りません。
   
   さらに１分ずつ、様子を見ながら過熱してください。

5. 5

   じゃがいもをボウルにいれ、マッシャーや木べらでつぶし、塩コショウと砂糖で味を整えます。

6. 6

   きゅうりから水分が出ているので、よく絞り、ハムと一緒にボウルに入れます。

7. 7

   マヨネーズ大さじ４加えてよく混ぜ、味がなじむまで５分～10分放置します。

8. 8

   味見をして、お好みによって塩、コショウ、マヨネーズを足してください。

9. 9

   【※お弁当のとき】
   ５、もしくは、７までを前日に下ごしらえしておけば、
   朝お弁当を作るときに楽チンです。

10. 10

    ラップで包んで、ラッピング用のハリガネや輪ゴムできゅっと縛れば、お弁当に入れてもカワイイ＆汚れないかと(^-^)
    
    お花見に持って行きました。