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野菜たっぷり！あんかけ焼そばレシピ・作り方

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焼きそばがパリッ！と美味しい

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

豚薄切り肉: 150g

○酒: 大さじ1

○塩: 小さじ1/4

もやし: 1袋

ピーマン: 1個

しいたけ: 2個

茹でたけのこ: 100g

人参: 4cm

焼そば: 2玉

サラダ油(野菜用): 大さじ1

サラダ油(焼きそば用): 大さじ2

水: 200cc

●鶏がらスープの素: 小さじ1

●酒: 小さじ1

●醤油: 小さじ1

●砂糖: 小さじ1/2

●塩: 少々

※片栗粉: 大さじ1

※水: 大さじ2

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、○で下味をつける。
人参・たけのこは短冊切りに、ピーマン・椎茸は細切りにする。
2

焼きそばは袋を少し開け600wのレンジで1分加熱する。
●を合わせておく。
※を合わせておく。
3

フライパンに油を熱し、焼きそばをほぐしながら入れ、少し焦げ目がつくまで両面焼く。
4

別のフライパンに野菜用油を入れ、豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、人参・椎茸・たけのこ・ピーマン・もやしを入れ炒める。
5

4に水を入れ、沸騰したら●を入れ再び沸騰したら一旦火を止め、※を溶きながら回しかける。
火にかけ全体にとろみが出る様に混ぜる。
6

器に焼きそばを入れ、その上に5をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きそばと野菜の調理を同時進行ですると、熱々のままいただけます。

きっかけ

ガッツリボリュームのある物と考えて、作ってみました。

公開日：2020/10/05

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関連情報

カテゴリ: あんかけ焼きそばもやし

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/18 19:26

美味しくできました！

コパ4842さん、レポートありがとうございます！つやがあってとても美味しそうですね♪

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