材料（２人分）
- • ミネストローネ
- 180g
- • レトルトカレー
- １袋
- • カレールー
- ２個
- 豚肉
- 100g
- • カツオだしの素
- 大さじ １
- • 昆布だしの素
- 小さじ １／２
- • 醤油
- 大さじ １
- • 水
- 500ml
- エノキ
- １袋
- ネギ
- １／２本
- うどん
- ３玉
- 卵
- ２個
作り方
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- 1
- 豚肉、エノキ、ネギを適当な大きさにに切る
ネギは最後盛り付け用にも少しとって置く
-
- 2
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- 鍋に、１と • の材料を鍋にいれて煮る
〈ミネストローネはレシピID1480005406を参照にしてください〉
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- 3
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- 卵は茹で卵にして置く
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- 4
- ２にうどんをいれてしばらく煮立たせる
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- 5
-
- 器に盛り、茹で卵、ネギを乗せ完成
おいしくなるコツ
カレールー、レトルトカレー共に辛口を使用
きっかけ
ミネストローネ〈ID1480005406参照〉が余ったので、カレーうどんにリメイクしてみました
関連情報
- カテゴリ
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カレーうどん
- 料理名
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ミネストローネでリメイクカレーうどん
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